グルテンフリーライフ　アレルギー改善とダイエット

まず、主食では米。そば、芋は食べられます。肉や魚、海藻、卵などなど意外と普通に
食べられます。
和食に寄せると基本的に食べられるので親子丼や焼き魚など普通に定食も
食べられます。

うどん、パン、パスタ、ピザ、ラーメン、ハンバーガー、餃子など。
一部の揚げ物など食べられません。（衣のせいで）
ファーストフードはかなり制限がかかるでしょうか。
意外な事に醤油も一般的には小麦が入っているため、たまり醤油など
小麦が入っているないものを選ぶ必要があります。
またデザートやお菓子類もなかなか厳しく、クッキーやケーキなどストレートに小麦を
使っているものや

それでもパンが食べたいパスタが食べたいってなる時が時々あります。
その時は、グルテンフリーのパスタを買って来たり、ホームベーカーリーで
グルテンフリーの米粉を焼いて見たりします。

あと、からあげが食べたい時や天ぷらをしたい時も、粗めの米粉を
小麦粉のかわりにしたり、米粉で焼いたパンで作ったパン粉をつかったり
してコロッケやとんかつを作ったりしています。
衣がもちもちしていて、グルテンフリーを意識しない人にも食べてもらいましたが
喜ばれました。
グルテンフリーでかつ美味しい米粉は非常に重宝します。

私は友達と外食する時は特に制限はしていないのでメニューに無ければ
無理せずあるものを食べていますが、完全に抜きたい場合は特に
外食する時に和食の店にするなど考慮が必要です。